寒冷的季节非常适合喝上一碗热呼呼的汤，今天推荐这道羊肉搭配萝卜，咸香美味，清淡可口，肉质细嫩，萝卜脆嫩可口，保你去除寒气，让你的胃暖起来哦。

脾胃虚寒调理方羊肉萝卜汤

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主料：羊肉1000克、萝卜750克、

辅料：香菜1支、橘子皮2克、生姜2克、辣椒干2克、花椒1克、盐2克、葱姜、料酒2克、

步骤：

1 原料图

2 羊肉大概2斤宰成块，放入锅里焯水的时候加入葱姜料酒1勺去味；

3 羊肉沥干水分备用；

4 萝卜2个大概1斤半左右，清洗干净去皮，切成块；

5 锅里放入干辣椒1把，花椒1小撮，橘子皮适量，生姜片，然后加入水；

6 放入羊肉炖1个小时，大火汤开转小火炖；

7 然后倒入萝卜炖20分钟左右；

8 放入盐1茶匙，吃的时候放点香菜末就好了！

羊肉的食用效果

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1 温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2 温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3 补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4 保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5 补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

6 增加高温抗病能力

在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳，秋冬养阴”的观点也是契合的。 夏天吃羊肉，当因人而异。如果是体质偏热，阳偏盛的人，则不适合食用羊肉。