新昌 茶的发源地

南方有嘉木，新昌有好茶。新昌，产茶历史悠久，自古为茶的重要产区，又是南渡以来的名士高僧的栖居之地，自然成为茶道的发源地之一。而江南第一大佛“大佛寺”就坐落于新昌，新昌大佛龙井因此而得名。佛与茶结缘，禅与茶交融。

大佛龙井

相传在很久很久以前，有一个妇人住在新昌大佛寺旁的大佛寺村中。一天夜里妇人去大佛寺祀梦，梦中她忽然看见大佛起身走到殿外摘了几颗树芽泡而饮用，梦中皆是一股清香。

待妇人醒来后便循迹找到了这些茶树，也依照梦中的方法采制泡饮，果然香高味醇，因此此茶被称为“大佛茶”。

茶 与 生活

新昌唐前地属剡县，《剡录》说茶是“水石之灵”。“剡茶声誉，唐已著。” 龙井茶在唐代的时候已经名天下，作为朝廷的贡茶。经过悠悠历史的发展，茶以融入新昌人的生活。

中国茶市繁忙景象 

茶，不止用于 喝，还可用于 食。中国古代《茶赋》中有记载：“茶，滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”。把茶做成佳肴美食入馔，并非一时的心血来潮，自古以来就有“茶食”的说法。茶和中国菜肴优雅、和谐地搭配在一起，就是独具特色的茶料理。

中餐厅-大佛龙井茶香肉

云·中餐厅推荐——大佛龙井茶香肉

选用大佛龙井茶叶与猪五花肉搭配，经走油后入砂锅，将其炖之酥烂以茶入肴，茶叶清香解腻的特性，在火的助推下，融化猪肉油脂，并与调听品诸味相融，使茶香、脂香、酱香等浑然一体，其美味是一种功到自然成馈赠。

尊蓝山居 采茶季

清明节前是茶忙的时期，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。新昌尊蓝山居茶园采茶季已开启。

在绿意盎然的茶园中采茶、拍照、打卡

茶香绕园，心旷神怡

泡一杯茶，享受惬意慢时光

新昌尊蓝山居 ·采茶季

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