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【新•健康】最新食物嘌呤排行榜,教你放心吃-新昌酒店住宿宾馆预订就选新昌尊蓝山居大酒店(新昌雷迪森大酒店)为你呈现

时间:2020-09-04     作者:新昌酒店住宿宾馆预订就选新昌尊蓝山居大酒店(新昌雷【转载】   来自:新昌发布

  高血压、高血糖、高血脂,你一定知道这「三高」。可是,顿顿吃香喝辣、天天大鱼大肉,现在还有了第四高——高尿酸。


  持续的高尿酸会导致痛风,到时候就是……这也不敢吃,那也不敢吃。


  我们根据最新版本的《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》,整理出了这份 2019 年最新食物嘌呤排行榜。一篇文章,告诉你过年应该怎么吃。


  习惯上,按照每 100 克食物当中的嘌呤含量,我们将食物分为:低嘌呤食物,嘌呤含量小于 50 mg;中嘌呤食物,嘌呤含量 100 mg~150 mg;高嘌呤食物,嘌呤含量大于 150 mg。


  对于高尿酸、痛风患者,可以多吃低嘌呤食物,少吃中嘌呤食物,尽量不吃高嘌呤食物。


  话不多说,排行榜走起!


 主食嘌呤排行榜


除了米饭

你还可以有更好的选择

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  土豆    嘌呤含量 6.5 mg

  蒸土豆、烤土豆、土豆泥都挺好。吃了土豆,记得少吃饭。



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  木薯    嘌呤含量 10.45 mg

  淀粉含量较高。口感软糯,是芋圆的主要原料之一。


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  红薯    嘌呤含量 18.62 mg

  饱腹感强。富含膳食纤维,让你便便更顺畅。


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  小米    嘌呤含量 20.06 mg

  可以和大米一起煮。淘洗一两遍就行,以防营养流失。


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  大米    嘌呤含量 34.65 mg

  日常吃得最多的主食,但营养比较单一。


 蔬果嘌呤排行榜


多吃蔬菜和水果

这句话永远都不会错


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  草莓    嘌呤含量 2.2 mg

  个头大、形状怪的也能吃。




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  香蕉    嘌呤含量 3.0 mg

  长斑变黑也能吃,但真的不能通便,没熟的香蕉还会加重便秘。


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  番茄    嘌呤含量 3.1 mg

  在水果摊是水果,在菜市场是蔬菜。国民菜番茄炒蛋热量高。


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  苦瓜    嘌呤含量 9.9 mg

  喜欢就吃,不喜欢就不吃,没什么特殊功效。


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  白萝卜    嘌呤含量 10.98 mg

  可以和胡萝卜一起吃,只是吃多会放屁。


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  黄瓜    嘌呤含量 11.7 mg

  可以当做狂吃不胖的小零食。直黄瓜、弯黄瓜,都是好黄瓜。


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  秋葵    嘌呤含量 39.5 mg

  营养不错、脆嫩爽滑,不过真的不壮阳。


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  橘子    嘌呤含量 41.28 mg

  一天两个就好了,吃太多的话……会暂时变成小黄人。


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  西兰花    嘌呤含量 70.0 mg

  钙含量优秀。做法简单,用水焯一下就能吃。


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  柚子    嘌呤含量 83.69 mg

  个头一样挑重的。吃降压药、降脂药,就别吃葡萄柚了。


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  欧芹    嘌呤含量 288.9 mg

  凡事有例外,欧芹是蔬果当中少有的高嘌呤食物,注意控制摄入量。


 肉类嘌呤排行榜


尿酸高要少吃肉

这是真的


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  鲤鱼    嘌呤含量 80.1 mg

  偶尔吃吃没问题,浓汤最好不要喝。鱼眼不明目。


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  龙虾    嘌呤含量 102.1 mg

  正规的、煮熟的就安全,不过还是要少吃。


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  蛤蜊    嘌呤含量 104.5 mg

  钙含量比牛奶高,但一次也别吃太多。


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  猪肉    嘌呤含量 121.23 mg

  猪肉是红肉,痛风患者要少吃。


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  牛肉    嘌呤含量 130.54 mg

  牛肉也是红肉。雪花牛肉的脂肪含量并不低。



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  羊肉    嘌呤含量 130.6 mg

  羊肉同样是红肉。吃多了尿液会有特殊气味。


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  鸡肉    嘌呤含量 142.37 mg

  鸡汤里的营养不如鸡肉,想喝汤还是忍忍吧!


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  鸭肉    嘌呤含量 178.7 mg

  鸭肝嘌呤值更高,尤其要少吃。


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  基围虾    嘌呤含量 187.5 mg

  偶尔解解馋就好。如果不介意虾线,吃下去也没关系。


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  鹅肉    嘌呤含量 376.90 mg

  嘌呤含量简直不忍直视,是高嘌呤食物中的高嘌呤食物。


  * 以上嘌呤含量均以 100 g 食材为计量单位。


  下顿吃什么,是不是心里有数了呢?不过,虽然给大家展示了这么多种食物的嘌呤值,但还是有两个需要了解的事实。


  ➊ 单纯控制饮食,降尿酸的效果相当有限


  预防痛风发作,核心是使尿酸水平达标。控制饮食确实可以降低尿酸水平,但单靠控制饮食来实现尿酸水平达标——低于 360 umol/L,是很困难的。想让尿酸水平达标,还是要在医生的指导下坚持用药。


  ➋ 即使控制饮食的效果有限,也有必要控制饮食


  因为不控制饮食,意味着需要加大药物剂量。要减少药物副反应,最好的办法就是尽可能地减少药物用量。控制饮食可以尽量降低尿酸水平,尽管依旧不能停药,但可以尽量降低药物用量。


  最后,送大家三句话:


少吃海鲜和内脏,不碰酒精和浓汤

多吃蔬菜和水果,牛奶樱桃都挺好

甜食低嘌也少吃,控制体重很重要


  希望这份 2019 年最新食物嘌呤排行榜,能帮助到大家。2020 年,不要让自己的健康在嘌呤中飘零~



来源:人民日报

责编:徐文英

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